Curcumin
Curcumin ist das wichtigste Polyphenol in Kurkuma (Curcuma longa) und moduliert NF-kB, Nrf2 sowie weitere entzündliche und oxidative Signalwege. Standard-Curcumin besitzt eine sehr geringe orale Bioverfügbarkeit; Präparate setzen meist auf Piperin, Phospholipid- oder Nanopartikelformulierungen. Metaanalysen deuten auf moderate Senkungen entzündlicher Marker, Gelenkschmerzen und Lipidwerte hin, mit großer Streuung je nach Formulierung und Studienqualität. Belege für direkte Langlebigkeitseffekte beim Menschen sind begrenzt.
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